0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мебель для кафе своими руками

Содержание

Дизайн кафе – с чего начать и как сделать своими руками

Кафе и рестораны являются помещениями, основное предназначение которых организовать полноценный отдых человека от суеты жизни и серых трудовых будней. Именно поэтому к стилю оформления кафе и ресторанов предъявляется так много требований, основным из которых, безусловно, является оригинальность при неизменном комфорте.

Начинающему ресторатору или владельцу кафе, безусловно, нужно обладать огромным багажом самых разнообразных знаний и умений, но с уверенностью можно сказать, что начать ему необходимо с основ. А основой для успешного развития данного вида бизнеса является хорошее настроение посетителя, что складывается из множества различных факторов в том числе и от того насколько приятен дизайн и интерьер кафе для любимого посетителя, который обязательно придет снова если ему угодить!

Что же такое дизайн интерьера

Цветовые решения и стили оформления, элементы декора с определенной тематикой, отделка помещения, освещение и мебель – безусловные элементы дизайна помещения. Правильно подобранные элементы декора, мебель, цвета и единая стилистика при оформлении помещения являются залогом его успешности. Именно поэтому грамотный дизайн кафе и ресторанов является основной задачей, которая возникает сразу же после идеи заняться именно этим бизнесом!

Стили интерьера кафе

Организация собственного бизнеса должна начинаться с идеи! Вдохновленный идеей владелец будущего кафе или ресторана четко видит его в своем воображении до мелочей. Дизайнеры, соблюдая требования предпринимателя и вкладывая частичку души в свою работу способны создать то помещение, в которое люди будут возвращаться снова и снова не только выпить кофе и поесть, но и окунуться в неповторимую атмосферу именно этого заведения.

При планировании того или иного помещения под рестораны или кафе важна работа с ощущениями и чувством внутреннего комфорта от всех грамотно продуманных деталей в интерьере. Именно поэтому при создании дизайна невозможно выбрать и строго соблюдать какой-то определенный стиль. Так, к примеру, при планировании пиццерии за основу дизайна берется итальянский стиль. При оформлении зала в баре или кафе львиная доля внимания уделяется дизайну барной стойки. Но при любом планировании однородность дизайнерских решений невозможна, именно поэтому упор делается на индивидуальность.

Дизайн кафе и ресторанов и разнообразие всевозможных решений для оформления залов просто поражает! Оформление в стиле, какой – то определенной национальной культуры или тематическое оформление, например: охотничий ресторан, спортивный бар, ресторан в морском стиле иди детское кафе – подчинено определенной идее, но воплощается в совершенно разных дизайнерских решениях.

К примеру, разберем основные направления стилей в дизайне, в которых все ограничивается лишь полетом фантазии дизайнера и подчинено одной идее.

  • Классический стиль в оформлении – это строгость и естественность, и при этом максимальная простота и комфорт от каждой детали в дизайне.
  • Стиль рококо или оформление в стиле «дорогого» клиента большое количество выделяется дорогими вещами и изысканным и строгим оформлением.
  • Стиль ар-деко – подразумевает изящный и легкий декор.
  • Стиль ар-нуво – стиль, в котором легкие и извилистые линии присутствуют в оформлении как основная идея этого помещения.
  • Натуральный мебельный стиль – характерен изделиями из натурального дерева и других естественных материалов.
  • Морские ресторанчики говорят сами за себя, и основной идеей дизайна таких помещений является средиземноморский стиль.
  • Минимализм – стиль простых цветовых решений с идеальными пропорциями, которые подходят для ресторанов быстрого питания и недорогих в кафе.
  • Хромированные трубы, мебель из натурального дерева, экстравагантные формы мебели при максимальном удобстве воплощают стиль хай-тек.
  • Английский стиль – стиль, в котором встречаются лучшие традиции культуры этой страны в виде действительно дорогих и добротных деталей интерьера, к которым можно отнести не только мебель, но и цветовые решения.
  • Экзотический и манящий стиль восточной культуры японских, марроканских и китайских ресторанов выражается в виде различных тематических безделушек, определенных традиций в одежде и, конечно же, свойственной только этой культуре кулинарии.
Статья в тему:  Мебель для яхты своими руками

Виды кафе

Существует типовые кафе, в которые люди приходят с определенной целью. Это выражается в желании не только поесть и выпить, но и, например, подумать о жизни. Также есть заведения, в которые просто неприлично идти без пары. Удивительно, но стиль оформления и атмосфера делают из любого кафе место встреч для определенного типа людей с определенными потребностями.

  1. Например, кафе, в котором вы увидите человека, часами читающего газету или пьющего кофе, можно смело отнести к типу венской кофейни.
  2. Кафе с изобилием различной выпечки и сладкой продукции можно отнести к типу кафе-пекарни, где люди наслаждаются неповторимыми минутами, проведенными в обществе родных за чашкой чая.
  3. Готовая продукция сразу здесь и на вынос – именно это является лозунгом буфетов. В основном виды таких кафе и общепитов располагаются в рабочих районах, и содержат большое количество столов и стульев.
  4. Преобладание в кафе явно японской тематики в оформлении интерьера характеризует кафе киссатен. Не стоит путать такое кафе с суши-баром. Киссатен оформляется в японском стиле, но в меню содержит блюда обычной кофейни.
  5. В кафе, где полностью исключены спиртные напитки, а в меню преобладает чай в любом его виде, может говорить, что вы попали в кафе чайхана.
  6. При ресторане может быть летняя терраса со столиками или небольшая веранда, что носит название шанигартен – одна из видов современного кафе.

Цветовые решения в интерьере кафе или ресторана

Цвет, в котором выполнен дизайн интерьера кафе, очень важен, так как определенным образом влияет на посетителя. Следует помнить, что цвет создает настроение и определенные ощущения психического комфорта или дискомфорта в том или ином помещении. Какие цвета использовать?

  • Повысит настроение и аппетит посетителю ненавязчивый красный цвет в интерьере помещения.
  • Вместе с красным ту же функцию исполнит и оранжевый цвет.
  • Успокоит и заставит посетителя подумать о вечном, желтый цвет в интерьере.
  • Наряду с этими основными цветами настроения и аппетита будут гармонично дополнять общую картину белый, коричневый и зеленый цвет в дизайне интерьера.

Этапы разработки дизайна интерьера ресторана или кафе

Этапы разработки проекта кафе включают:

  1. Составление технического задания;
  2. Разработку эскизов;
  3. Составление дизайн – проекта помещения и рабочей документации, в которую входит: отметка высоты потолков, обмерные планы, расположение осветительных приборов и мебели и много другое.

Интерьер детского кафе

При грамотном подходе к оформлению детского кафе маленькие посетители не смогут пройти мимо, а их любящие родители не смогут отказать им в этом удовольствии. Чтобы бизнес в виде детского кафе приумножал не только прибыль, а и довольных гостей, следует довести до совершенства атмосферу помещения и предусмотреть:

  • Яркие краски в интерьере;
  • Качественные и правдоподобные рисунки на стенах, например героев из любимых мультфильмов.
  • Живые ростовые куклы и присутствие в интерьере искусственных кукол и персонажей из тех же сказок.
Статья в тему:  Детские замки на мебель своими руками

Основные принципы дизайна детского кафе

Не стоит думать, что интерьер детского кафе – это только куклы и роспись на стенах. Это, безусловно, очень важно, но основополагающим принципом в отношении выбора места развлечения для любого родителя является – место, где его ребенок будет в полной безопасности и комфорте.

Важно:

  • Отделочный материал обязан быть натуральным и качественным.
  • В интерьере должны быть только безопасные и ни в коем случае не мелкие игрушки.
  • Все коммуникационные провода и розетки должны быть полностью изолированы от глаз любопытного ребенка.
  • Поверхности в детском кафе должны быть легко очищаемые и износостойкие.
  • Мебель не должна содержать острых углов.
  • Грамотный и хорошо обученный персонал должен уметь общаться с детьми.

Интерьер кафе быстрого питания

В интерьере кафе быстрого питания основным направлением считается минимализм и комфорт. Такие кафе посещают практически все возрастные категории людей. К таким заведениям относятся пиццерии или кофейни, кафе – бистро, а также именитые рестораны McDonalds и KFC. Кафе быстрого питания рекомендуется оформить в теплых тонах и оборудовать прочной и незамысловатой мебелью.

Интерьер кафе-бара

Отдельным направлением в дизайнерском искусстве является дизайн кафе-бара. При выборе дизайна для такого заведения важно учесть общие принципы и тенденции выбранного дизайна в сочетании с износоустойчивостью и прочностью элементов декора.

Планирование дизайна кафе-бара начинается с выбора цветовой гаммы. Более благородным и строгим интерьер делают светлые тона и яркие предметы. В пабах и молодежных барах востребованы темные оттенки в дизайнерских решениях.

Мебель, которая обязана присутствовать в кафе-барах:

  • Стулья высокие барные;
  • Кресла и диваны;
  • Обычные стулья.

Интерьер кафе-бара с определенной тематикой, например арт-кафе, обычно полностью отвечает выбранному стилю и в соответствии и ним оформляется остальные помещения, включая уборные и гардеробы.

Интерьер ресторана

Современные рестораны в своем дизайне обязательно содержат пару оригинальных фишек. Ресторан в отличие от кафе отличается огромными залами, и большим количеством посадочных мест для посетителей. Ресторан обязан привлекать большое количество клиентов для содержания, окупаемости одного лишь помещения. Именно поэтому, дизайнерские решения, используемые в интерьере ресторана, обязаны отличаться безупречным вкусом и красотой.

Оригинальность ресторана в отличие от кафе заключается в его умении создать атмосферу шика, комфорта и отдыха. Светлые тона, круглые столы и кипильно белая скатерть в сочетании с приятной живой музыкой – то, что приходит первым на ум после упоминания слова ресторан.

В современных ресторанах возможно зонирование помещения с помощью цветов и фактур. Рестораны могут сочетать в себе различные шедевры дизайнерского искусства: картины и вазоны, декоративные балки и многое другое, что подчеркнет истинный шик заведения и привлечет в него огромное количество постоянных посетителей!

Создать незабываемую атмосферу и довести качество блюд и их презентацию до совершенства – и есть основные задачи любого начинающего ресторатора, которые при желании посильны каждому.

Как сделать диван для кафе своими руками

Для того чтобы сделать диван для кафе своими руками вам понадобится:

Материалы:
— фанера для изготовления каркаса толщиной 10 — 12 мм;
— рейки деревянные для изготовления каркаса;
— ламинированная ДВП для обшивки каркаса;
— мебельный ремень (мебельная текстильная лента);
— спанбонд для обшивки каркаса и обработки низа дивана;
— прочный кожзам с плотностью не менее 350 г на кв. м;
— мебельный кант в тон обшивки или синтетический шнур и полоса кожзама для его изготовления;
— поролон мебельный толщиной 50 мм;
— поролон мебельный толщиной 10 — 15 мм для облицовки каркаса;
— синтепон;
— клей негорючий для приклеивания поролона и синтепона;
— клей столярный;
— готовые металлические ножки и крепления к ним;
— мебельные шурупы, болты, мебельные забивные гайки;
— металлические скобы для степлера.

Статья в тему:  Мебель для бара своими руками

Процесс изготовления
Шаг первый: разработка чертежей и изготовление деталей
Часто-густо заказчик не представляет, что он хочет заказать, поэтому вы должны хорошо разбираться в стилистике, функционале и конструктивных особенностях мебели для кафе и ресторанов. Обычно мастер располагает набором шаблонных моделей, которые он подгоняет под размеры заказчика.

Каркас дивана изготовлен из бытовой фанеры толщиной 10 — 12 мм и деревянных реек. Для прорисовки плавных линий конструкции автор использует гибкую длинную линейку. На первых порах при разметке деталей вам также поможет портновское лекало и обычный циркуль.
На листе фанеры автор прорисовывает профиль дивана и вычитает припуск на облицовку каркаса поролоном. Таким образом, он получат необходимые размеры деталей каркаса.













Шаг второй: сборка элементов каркаса
Каркас дивана состоит из двух элементов — сидения и спинки. Начните сборку с разметки соединений. Просверлите отверстия под шурупы. Соберите каркас сидения так, как показано на фото. Для укрепления соединений обязательно используйте клей. Установите также фигурные распорки под обшивку ДВП.

По тому же принципу соберите спинку дивана, которая состоит из боковых деталей фигурной формы и нескольких горизонтальных перемычек.





Шаг третий: обшивка элементов каркаса
Обшивка спинки и каркаса изготовлена из ламинированной ДВП. Также по передней плоскости спинки автор частично использует мебельный ремень. Это сделает диван гораздо комфортней.

В качестве исключения сидения сверху облицовано фанерой. По желанию здесь также можно установить мебельный ремень с шахматным переплетением, однако ввиду активной эксплуатации фанера является более оптимальным выбором.

Закрепите на передней панели сидения лист ДВП. Используйте скобы, клей и мебельный степлер.
Временно установите спинку на сидения с помощью бруска и пары струбцин. Позже каркас будет дополнительно укреплен деревянными рейками, однако на этом этапе вам нужно позаботится о правильной геометрии спинки. Проверьте диагонали и закрепите лист ДВП на задней стороне спинки. Установите также нижнюю часть обшивки спереди.

Снимите спинку и приступайте к фиксации обшивки из мебельного ремня. Полосы крепятся горизонтально и фиксируются металлическими скобами. Эту плоскость закройте слоем спанбонда с плотностью не менее 120 г на кв. м. Лист крепится скобами в подгибку.










Шаг четвертый: облицовка спинки и сидения поролоном
Профиль спинки обклейте тонким поролоном. Нанесите клей на плоскость спинки и приклейте поролон толщиной 50 мм с напуском на верх спинки. Лишнее по длине обрежьте.

С обратной стороны сидения просверлите несколько круглых отверстий для циркуляции воздуха. Периметр сидения обклейте тонким поролоном, а сверху наклейте поролон толщиной 50 мм — в 1 или 2 слоя.











Шаг пятый: изготовление чехлов для спинки и сидения
Для изготовления обшивки автор использует мебельный кожзам с плотностью 450 г на 1 м. кв. Для выкраивания профильных элементов чехла, которые имеют неправильные фигурные очертания, каркас поместите на отрез кожзама и обведите по контуру.

При создании обшивки автор использует мебельный кант. Его можно приобрести отдельно в нагрузку к материалу для обтяжки мебели, а можно изготовить самостоятельно из толстого синтетического шнура и полосы кожзама. Кант приживается к боковым деталям чехла, затем его элементы сшиваются вместе.














На плоскость каркаса, облицованную поролоном, следует наклеить слой синтепона для сглаживания неровностей и создания дополнительного объема. Также синтепон поможет вам получить необходимое натяжение чехла.

По тому же принципу подготовьте спинку дивана. Здесь автор использует более толстый слой синтепона.
Наденьте чехол на каркас, расправьте и зафиксируйте скобами с обратной стороны сидения (спинки).












Шаг шестой: окончательная сборка дивана
Установите спинку на сидение. В местах креплений предварительно просверлите отверстия. Для фиксации мебельных болтов автор использует забивные гайки.

Обратите внимание, что с боку на каркасе спинки находятся пластины, которыми спинка крепится к корпусу сидения.
Для укрепления конструкции автор прикрутил дополнительно по одному бруску по обе стороны основания дивана.







Шаг седьмой: обработка низа дивана и установка ножек
Низ дивана подшит спанбондом. Это прочный нетканый материал, который отличается привлекательной стоимостью и пользуется популярностью среди мебельщиков. Выбирайте спанбонд с высокой плотностью — не менее 100 г на 1 м. кв.

Статья в тему:  Мамин дом украшаем мебель своими руками

Спанбонд крепится металлическими скобами с помощью степлера в подгибку. Поэтому, выкраивая деталь обшивки, сделайте припуск в пару сантиметров по периметру.

Установите крепления для ножек, используя саморезы. Закрепите ножки. Приобрести ножки вы всегда можете в интернет-магазине мебельной фурнитуры.

Дизайн интерьера

8 советов по дизайну интерьера кафе, чтобы вернуть ваших клиентов

Представьте, что вы планируете пойти поужинать со своей половиной или лучшими друзьями. Вы взволнованы, потому что вы с нетерпением ждали возможности посетить это новое кафе. Ваши ожидания очень высоки, и вы предвкушаете классный вечер впереди. Но когда вы действительно попадаете в это кафе, по большей части дизайн интерьера кафе в лучшем случае посредственный. Вашу компанию ведут к столу, где сидения очень неудобные. Это немного ухудшает ваше настроение, но вы все еще полны решимости хорошо провести время. Затем вы понимаете, что музыка ужасна, меню выглядит любительским, а подвесной свет над вашим столом вызывает головную боль. Поэтому, даже если еда хорошая, вы клянетесь никогда туда не возвращаться, потому что там “ужасная атмосфера”.

В наши дни люди не просто едят – они идут в кафе, чтобы получить полный user experience. Любой может приготовить вкусную еду дома на кухне, поэтому кафе и рестораны стараются изо всех сил создавать красивые и привлекательные интерьеры, чтобы гости к ним возвращались. Хороший дизайн интерьера кафе может быть тем главным отличием, которое в конечном итоге отличает вас от конкурентов.

Знаете ли вы, что отсутствие подготовки со стороны руководства приводит к тому, что около 60% заведений общепита закрываются в первый год? Пространство для ошибок очень маленькое, и атмосфера играет в этом огромную роль. Важно помнить, что дизайн кафе индивидуален. Беспорядок для одного может быть уютом для другого. Тем не менее, есть несколько универсальных дизайнерских фишек, которые могут заставить гостей захотеть вернуться.

Вот 8 советов по дизайну интерьера кафе, которые помогут вам поддерживать хорошую клиентскую базу:

1. Расположение

Расположение вашего кафе имеет первостепенное значение для той клиентской базы, которую вы хотите привлечь. Вы не можете просто найти пустой участок в любом старом районе и построить там свое кафе. Местоположение будет определять поток клиентов, состав меню и демографические характеристики. Есть три основных типа расположения кафе:

  • Кафе на углу: выберите точку на перекрестке. Это привлечет много утреннего трафика в ваше заведение и определенно поднимет ваш бизнес.
  • Уютный райончик: если вы ищете выгодное расположение в частично жилом районе, выбирайте место с минимальной конкуренцией. Если в одном и том же месте появится слишком много закусочных, клиентская база сократится. Откройте свое кафе в районе с высоким уровнем уюта и низким уровнем конкуренции.
  • Торговый центр: если ваше кафе относится к категории коммерческих, то лучше всего найти выгодное расположение в торговом центре. Это определенно привлечет ту клиентскую базу, которую вы будете искать.

2. Экстерьер

Вид вашего кафе с улицы должен быть особенно гостеприимным. Внешность кафе должна хотя бы частично отражать интерьер. Используйте высокие окна, которые дают великолепный обзор ваших основных мест внутри или даже витрин с едой. Инвестируйте в яркий заметный логотип и приветливый заголовок и постарайтесь создать индивидуальность, чтобы привлечь желаемых гостей.

3. Освещение

Хороший дизайн освещения – это главное в любом классном дизайне, но его значение возрастает вдвое, если вы проектируете для общепита. Дизайн освещения для таких помещений гораздо более нюансированный, чем общее освещение любых коммерческих или жилых интерьеров. Оно создает неосознанно позитивное настроение и стимулирует аппетит у покупателей. Если у вас плохое освещение, то вы легко можете оттолкнуть своих клиентов – тех, кто хотел бы сидеть под ярким подвесным светом или распыляющим галогенным.

Освещение для интерьера кафе должно быть ярким и свежим, чтобы создать дружескую атмосферу во всем пространстве. Тем не менее, также должен быть баланс окружающей среды в пространстве, которое создается с помощью акцентного освещения и декоративных светильников. Ниже давайте подробно рассмотрим, как именно имитировать правильное освещение в интерьере вашего кафе.

Статья в тему:  Гамак для собаки в машину своими руками

– через искусственное освещение

Внутреннее освещение кафе представляет собой прекрасную смесь трех видов искусственного освещения. К ним относятся окружающее освещение, акцентное освещение и декоративное освещение. Иногда владельцы даже вкладывают средства в специальное освещение.

а. Окружающее освещение:

Этот вид освещения предназначен для равномерного распределения света по всему пространству для дальнейшего акцентирования.

б. Акцентное освещение:

Оно подчеркивает отдельные особенности в интерьере вашего кафе. Это могут быть картины, витрины с едой или даже предметы роскоши.

с. Декоративное освещение:

Этот вид освещения – это добавление красоты в дизайн интерьера. Декоративное освещение выполнено с помощью сложных светильников, которые дополняют стиль интерьера кафе.

– через естественное освещение

Сочетание естественного света с дизайном интерьера кафе не является обязательным, но оно может определенно улучшить общий вид пространства. Это не только обеспечивает хорошо проветриваемую атмосферу, это также делает интерьер свежим и просторным. Легкое естественное дополнение к атмосфере всегда приветствуется в непринужденных общественных местах, таких как кафе.

4. Цвета и материалы

Любая эстетика интерьера – это комбинация цветовых и материальных решений. Хорошая комбинация обоих элементов может улучшить визуальное ощущение от вашего пространства. Плохая, наоборот, может сделать ваше пространство безликим или даже скучным. Поскольку кафе должно иметь красивые акценты для привлечения гостей, крайне важно выбрать правильные цвета и дополнить их соответствующими материалами.

Поскольку кафе – это эволюция кофеен, основная цветовая гамма коренится в темных, землистых оттенках. Но это определенно не универсальное решение. В контексте цветов, стиля и материалов интерьеры кафе можно разделить на 4 категории.

– Кафе “бери с собой”

Это как сетевой магазин – например, Starbucks с ноткой индивидуальности. Главная особенность этих кафе – они предлагают еду на ходу. Их интерьеры работают как хорошо смазанные машины: очень маленькая зона отдыха, больше пространства для прохождения линий и персонал постоянно в движении.

Цвета и материалы этих кафе очень зависят от логотипа. Все, что придумывает графическая команда, входит в интерьер. Дизайнеры всегда стремятся создать там самую современную атмосферу.

– Тусовочное кафе

Такие кафе очень строги по части индивидуальности. Они немного выше классом, но в целом атмосфера очень casual. Их планировка немного шире; с опцией для больших компаний.

Они стремятся быть единственными в своем роде и нуждаются в выдающихся цветах и материалах. Лучшее сочетание для таких кафе – частично яркая цветовая гамма, которая смягчается землистой палитрой. Точный баланс между этими двумя элементами необходим; в противном случае пространство будет выглядеть либо слишком прикольным, либо слишком серым.

– Корпоративное кафе

Корпоративное кафе состоит из отдельных инди-кафе, которые с уникальными и авантюрными темами дизайна. От ретро и богемного до потертого шика, они охватывают все виды тем. Общая атмосфера очень стильная, но домашняя; клиент всегда чувствует себя желанным, но без давления высококлассного обслуживания.

Цветовая и материальная схема корпоративного кафе должна определяться в соответствии с выбранной темой. Конечно, вы всегда можете предпочесть обобщенный стиль: выбирайте насыщенные цвета, обильные текстуры и открытые срезы материалов, чтобы создать дружелюбную, непринужденную и гостеприимную атмосферу.

– Кафе в старинном стиле

У этого вида кафе есть очарование старого стиля без намека на современность в поле зрения. Идеальная атмосфера: простая с легкой домашней ноткой – представьте небольшую, легко реконструируемую версию библиотеки чудовища в мультфильме Beauty and the Beast. Общая атмосфера уютная и интимная с теплыми световыми акцентами.

Цветовая гамма материала для кафе в старинном стиле очень эксклюзивна; многоцветные оттенки коричневого с множеством текстур. Желаемая эстетика для таких кафе включает открытую кирпичную стену, высокую книжную полку, естественную цветовую гамму и простые подвесные светильники.

Статья в тему:  Мебель для веранды своими руками

5. Стимулирование аппетита через интерьер

Основной целью любой закусочной является ненавязчивое стимулирование аппетита клиентов. Это включает в себя дизайн интерьеров с учетом цветовой психологии. Эксперты определили, что глубокие, рыжие тона в сочетании с золотистой атмосферой неосознанно стимулируют аппетит. Вот почему большинство интерьеров ресторанов оформлены в красных, коричневых и золотых тонах.

Похожий случай с кафе. Хотя выбор блюд в кафе явно ограничен, бизнес все равно должен быть успешным. Поэтому кафе можно оформить в темных, землистых тонах с оттенками красного. Освещение должно быть тщательно выложено слоями, чтобы выделить золотые акценты.

Если вы придерживаетесь этих маленьких хитростей, интерьер становится и визуально, и аппетитно-стимулирующим. Фактически, строгое следование этой цветовой психологии породило печально известный феномен «кетчупа-горчицы».

– феномен «кетчупа-горчицы»

Это идея, которая предполагает, что красный и желтый цвета являются наиболее эффективными, когда вы хотите стимулировать аппетит посетителя. Вот почему многие сетевые фаст-фуды, такие как McDonalds и KFC, имеют красно-желтую гамму.

Хотя эта схема чрезвычайно эффективна, она никогда не сработает в интерьере кафе. Его яркая живость никогда не подойдет для непринужденной атмосферы интерьера кафе. Однако, если вы хотите подражать этому феномену, вам нужно быть осторожными. Например, вы могли бы включить в интерьер красный, выбрав более темный тон и применив его к сидениям, и желтый с небольшими акцентами, такими, как коллаж с желтыми элементами.

6. Идея «гастрономической аналогии»

Хотя эта концепция не относится только к дизайну интерьера, ее стоит рассмотреть. В архитектуре концепция гастрономической аналогии относится к физическому проявлению пищи в пространстве. Идея состоит в том, чтобы привлечь клиента, создав ваше заведение с изображением определенного продукта питания – предпочтительно того, который вы пытаетесь продать. Вы только представьте себе шоколад, капающий со стены кафе!

В контексте интерьеров кафе, гастрономическая аналогия может быть применена к маленьким искусственным объектам во внутреннем пространстве. Например, вы можете заказать индивидуальные подвесные светильники из стекловолокна в форме капкейков.

7. Баланс функции и планировки

Планировка кафе является одним из важнейших аспектов интерьера. Вы можете выбрать простой стиль стол-стул или дизайн в кабинках – все зависит от темы вашего интерьера. Тем не менее, всегда должен быть баланс между функциональностью, эстетикой и планировкой помещений, потому что именно так вы создаете большую часть атмосферы вашего кафе.

По функциям, рассмотрите пространство прохода – пространство между каждой единицей рассадки. Он должен быть достаточно широким, чтобы официанты легко проходили через него, но не настолько широким, чтобы мешать общей эстетике. Если это пространство слишком узкое или слишком широкое, функциональность и эстетика могут быть нарушены.

8. Слуховая стимуляция аппетита через музыку

Хотя визуальная составляющая – очень важный аспект интерьеров кафе, вы всегда можете ненавязчиво влиять на аппетит своих клиентов с помощью звуков. Музыка помогает создавать это идеально сбалансированное ощущение в кафе. Подходящая музыка дополняет эту идеальную цветовую схему, и еще больше стимулирует аппетит посетителя. Они обязательно захотят к вам вернуться, и ваше кафе будет иметь только хорошие отзывы.

Дизайн кафе: секреты притяжения клиентов с помощью интерьера

Отправим материал на почту

  • Секреты притяжения клиентов с помощью интерьера
  • Варианты успешного дизайнерского интерьера кафе последних лет
  • Выбор стиля
  • Необычные стили интерьера кафе
  • Дизайн веранды и террасы кафе
  • Дизайн детского уголка в кафе
  • Заключение

Сегодня открыть кафе может каждый, этой возможностью многие пользуются, но немногие остаются в этом бизнесе. Часто происходит так: человек решает открыть точку общественного питания, выбирает подходящее место, определяется с выбором подходящего меню, обустраивает интерьер помещения, нанимает сотрудников, открывает кафе. Но через какое-то время бизнес становится убыточным, организатору приходиться что-то менять или вообще закрывать кафе. Чтобы этого не произошло, нужно уделить должное внимание каждому этапу организации бизнеса, и правильный дизайн в этом деле – один из важнейших элементов.

Дизайн интерьера кафе помогает создать комфортные условия для принятия гостей. Человек должен получить удовольствие от посещения данного места, ведь в кафе не только кушают, но и общаются с друзьями, коллегами, отмечают праздники, встречаются с любимыми.

Статья в тему:  Мебель для спальни своими руками

Секреты дизайна кафе помогут оформить такой интерьер, который будет дарить посетителям незабываемые ощущения и эмоции.

Секреты притяжения клиентов с помощью интерьера

На начальном этапе необходимо определиться с концепцией заведения. Все зависит от гостей, нельзя создать кафе, ориентированное на всех людей. Нужно учитывать предпочтения определенных групп, только это сможет обеспечить регулярную посещаемость кафе.

Если заведение предназначено для отдыха с детьми, нужно создать веселый интерьер с игровыми зонами, ведь дети быстро кушают, чтобы успеть поиграть и повеселиться.

Но в данном случае не стоит забывать о родителях, которые хотят спокойно отдохнуть и пообщаться. Можно организовать работу аниматора, которых будет развлекать детей и следить за их безопасностью.

Современные родители действительно часто берут своих детей в кафе, на прогулки, в путешествия. Им будет интересно посетить обучающий мастер-класс, узнать что-то новое, пообщаться со сверстниками.

Наибольшей популярностью пользуются заведения, находящиеся в среднем ценовом сегменте. Слишком высокие цены привлекают незначительное количество посетителей, а слишком низкие могут привлечь недобропорядочных граждан.

Людей привлекают уютные, домашние, недорогие, атмосферные заведения. Популярностью пользуются стейк-хаусы, пиццерии, суши-бары, мясные рестораны. Сегодня выросла популярность кафе для веганов и людей, поддерживающих здоровый образ жизни. Многим интересны кафе и рестораны национальной кухни.

Важно определить целевую аудиторию. В случае, когда здание расположено рядом с бизнес-центром, нужно ориентироваться на потребности офисных сотрудников. Организовывать ранние завтраки и комплексные обеды.

Залогом успеха заведения является правильный выбор меню, качественные продукты и вкусные блюда. Здесь нужно следить за модными тенденциями или выбирать проверенное временем классическое меню.

Экзотическая кухня может быть популярной первое время, но велика вероятность того, что она не понравится посетителям.

Чтобы увеличить поток посетителей, можно составить меню из национальных блюд, разнообразив его специальными угощениями для вегетарианцев, диабетиков и детей.

Повысить конкурентоспособность заведения может качественное и быстрое обслуживание. Посетителям нравится, когда они получают свой заказ быстро: редкому человеку доставит удовольствие длительное ожидание. Обслуживающий персонал должен ценить гостей и относиться к каждому клиенту с уважением.

Не стоит недооценивать заведения конкурентов, всегда нужно изучать их работу и оценивать результат. Нельзя создать копию соседнего, даже очень популярного заведения, посетителям не будет интересно даже открытие с бесплатным десертом.

Также нужно учитывать место расположения точки общественного питания. На окраине города не будет такое количество посетителей, которое возможно в кафе, расположенном в центре.

Важную роль играет интерьер заведения. Уютная и комфортная обстановка в сочетании с качественной и вкусной едой даст положительный результат.

Интерьер кафе должен соответствовать концепции. Заведение, ориентированное на молодых людей, может быть оформлено в одном из современных стилей. Необыкновенный декор или фотозона сможет привлечь внимание гостей, а фотографии посетителей в соцсетях станут рекламой для заведения. Молодежь любит фотографироваться, обстановка в кафе станет узнаваемой. Можно наполнить интерьер символикой заведения.

Варианты успешного дизайнерского интерьера кафе последних лет

Используя знания психологии человека, можно создать отличный дизайн интерьера, который будет притягивать клиентов, как магнитом.

Для кафе семейного типа, рассчитанного на детей и их родителей, можно выбрать яркое оформление, или же разбавить нейтральные оттенки яркими красками.

Оригинальное и необычное оформление поможет привлечь клиентов, а качественное обслуживание и вкусные блюда увеличат базу постоянных клиентов.

Классическое оформление интерьера и традиционная кухня привлекут постоянную базу посетителей.

Определяясь с выбором дизайна интерьера, необходимо изучить самые популярные и модные варианты.

Сегодня в моде естественность, простота и непринужденность. Этого эффекта можно добиться, оставив одну из стен помещения незавершенной, ее можно отделать штукатуркой серого или коричневого цвета.

Интерьер с такой необычной отделкой однозначно привлечет к себе внимание посетителей.

Довольно необычно и интересно выглядит дизайн, выполненный в одном цвете. Такое оформление есть в нескольких известнейших ресторанах мира.

Статья в тему:  Садовая кровать своими руками

Создать однотонный интерьер непросто, лучше пригласить опытного дизайнера, который поможет создать уютную и гармоничную обстановку.

Декорирование интерьера мягкой тканью, например, бархатом, наполнит заведение нежностью и романтичностью.

Блеск ткани и оригинальное оформление мебели создают торжественную атмосферу. Такая обстановка располагает к приятному общению, веселью и танцам. Несмотря на то, что цвета выбраны темные, интерьер не выглядит мрачным.

Мода на здоровый образ жизни и защиту природы повлияла и на ресторанный бизнес. Кафе и рестораны стали ориентироваться на вегетарианцев не только в создании меню, но и в оформлении заведений в данном стиле. Ощущение единения с природой в современном дизайне присутствует как в цветовой гамме, так и в элементах декора. Например, в интерьере кафе сегодня можно увидеть множество растений и деревьев.

Растения обогащают воздух кислородом и наполняют интерьер домашним уютом. Стоит отдавать предпочтение безопасным и неприхотливым представителям растительного мира.

Разделение пространства на зоны заменяет модные ранее тайные комнаты для особых клиентов. Важно создать комфортные условия для каждого посетителя, не перегрузив интерьер лишней мебелью, декором и перегородками. Правильная расстановка мебели и разделение помещения на зоны позволит создать условия, в которых каждый клиент будет себя чувствовать легко и непринужденно, не замечая и не контактируя с другими гостями.

Модным трендом в оформлении кафе и ресторанов является декорирование цветочным принтом, его можно применять для отделки стен и создания красивой мебели.

Выбор стиля

При посещении кафе гости в первую очередь обращают внимание на интерьер заведения, и уже потом оценивают вкус приготовленных блюд. Важно создать у гостей приятное впечатление от обстановки.

Дизайн интерьера должен быть хорошо продуман. Для достижения успеха нужно придерживаться определенных правил:

  • все помещения в заведении должны быть выдержаны в едином стиле;
  • меню и стиль оформления интерьера должны соответствовать друг другу;
  • не экономить пространство, стараясь уместить как можно больше столиков, а создавать комфортные условия для движения гостей;
  • работать над освещением: днем можно обойтись естественным светом, а вечером освещение должно быть приглушенным, но не тусклым.

Для выбора оформления интерьера следует отталкиваться от концепции заведения. Можно воспользоваться уже существующими примерами и добавить в них что-то новое и оригинальное:

  • Заведение для детей можно оформить в стиле популярного мультфильма. Яркий и красочный дизайн сможет заинтересовать маленьких гостей и их родителей.

Творим и вытворяем: идеи для изготовления необычной мебели своими руками

Многофункциональная мебель

Голландской компанией Makkink & Bey представленаа необычная мебель, которая пригодится и на даче, и в походах. Особенность коллекции в том, что все предметы не занимают много места и, трансформируясь, привносят в интерьер динамику. Так, корзинка WarmteWeefsels превращается в небольшой столик, рюкзак VouwPlaats, в зависимости от ситуации, может послужить интересным креслом или кроватью, а трость VensterLicht в мгновение ока становится портативной ширмой. Все предметы изготовлены из натуральных материалов.

Проблема организации свободных места в случае нашествия гостей актуальна в любые времена. Сегодня ее решить достаточно просто – с помощью раскладных стульев. А чтобы и сами стулья не мешались под ногами, их можно использовать в качестве… вешалок. Такую идею предложил канадский дизайнер Филипп Малоуин.

Простые табуретки могут быть ярким и забавным украшением интерьера, если сделать их с фантазией. Дизайнер Кухен Чо придумал разноцветную коллекцию табуретов с дырочками в сиденьях. Благодаря им, мебель можно сложить в пирамидку, освобождая место в доме. А можно соединять несколько табуретов друг с другом в затейливые композиции.

Португальский дизайнер Даниэль Виера разработал модульную мебель «Hexa». Большой стол, сделанный из дуба и ореха, состоит из нескольких шестигранных элементов. Каждый из них можно использовать отдельно, утащить в спальню в качестве прикроватной тумбочки и т.п. А если поставить их друг на друга, то вместо тумбочки вы получите целый стеллаж.

Домашние любимцы у многих спят вместе с хозяевами на кровати. Если для вас такие «вольности» неприемлемы, обдумайте такое решение: интересная прикроватная тумбочка-домик. И ваш сон никто не побеспокоит, и четвероногий член семьи в обиде не останется!

Статья в тему:  Гамак для собаки в машину своими руками

Мужские дела

У настоящего мужчины все должно быть под рукой, и это рождает новые идеи мебели, которую можно сделать своими руками. Небольшие строительно-ремонтные вещи можно хранить в компактной «мастерской». Верстак «Tempel» – это и ваше рабочее место, и вместительный комод с 26 ящиками для хранения разных мелочей. Изюминкой этого предмета мебели является светящийся в темноте декоративный планетарий, которым украшена крышка изделия.

Станет полезным и интересным дополнением мужской «берлоги» и брутальный деревянный стул, украшенный татуировками – «Old School». Задумка принадлежит студии The Cookie Bros, а вот над картинками поработал известный татуировщик Danny Boy. Однако сердца, кинжалы, красивые девушки, животные и пистолеты – далеко не все «сюрпризы» этого предмета мебели. Подлокотник стула можно повернуть, получив столик или вешалку для одежды. А решетчатая полочка в нижней части стула позволит спрятать там обувь, журналы, сумки и другие вещи. Кстати, дизайнеры разработали и более привычные варианты стульев в духе «ретро» – без татуировок, окрашенные в черный и алый цвет.

Женскими руками

Трикотаж придает интерьеру особую мягкость и домашний уют. Предметы интерьера от компании Darono выглядят так, словно над ними потрудилась какая-то бабушка-мастерица. Тут есть много удивительных и полезных для дома вещей: вязаная подвесная лампа и торшер, пуфик, напоминающий дивный цветок, ваза для аквариума и светильник, похожие на рыболовные сети, стул, стулья, ширма и цветочный горшок, одетые в разноцветную паутину из ниток. Все предметы – уникальны и неповторимы.

Четыре дизайнера из японской компании с необычным названием «6474» предложили свое видение мебели для дома – стул «Pages Chair». Этот предмет имеет нестандартное сидение: разноцветные плоские подушечки перелистываются, словно страницы книги. Таким образом можно регулировать высоту сиденья и мягкость спинки, а заодно & раскрашивать комнату в цвета, которые соответствуют вашему настроению.

Всей семьей

«Лоскутная» техника знакома, пожалуй, всем женщинам. Студия дизайна kith&kin использовала ее необычным способом – изготавливая мебель. Каждый элемент консолей и комодов создавался путем комбинирования деревянных геометрических фигур. И пусть собирать мебель – мужская работа, в этом случае без женской руки не обойтись.

Коллекция бескаркасной мебели Bounce от Вероники Байер состоит из трех предметов. Они разные по размеру и представляют собой некий гибрид табуреток с мягкой мебелью. Самый крупный представитель серии – это, по сути, кресло. В него погружаешься, словно в гнездышко. Пружинистый материал позволяет мебели вернуться в первоначальную форму, когда она не используется. По словам дизайнера, лучше всего предметы использовать вместе – и с точки зрения дизайна, и комфортности отдыха.

Простыми в изготовлении выглядят и войлочные пуфики от Тима Веббера. Дизайн необычной мебели был создан по примеру вещмешков. Все предметы имеют приятный, домашний цвет. Небольшие модели весят 8 кг, пуфы-столы – 20 кг. Однако благодаря веревочным ручкам мебель легко перемещать по комнате.

Неосведомленный человек заподозрит вас в жестоком обращении с животными, если увидит такую картину:
Эти пушистые курочки и прочие зверушки – всего лишь необычные скамеечки для ног. Они станут неплохим дополнением для загородного дома. Но больше всего им обрадуется детвора: и поиграть с такой мебелью можно, и попрыгать на ней весело.

Гамак – необходимая вещь на даче. Но не всегда есть, за что и куда его прицепить. Французский дизайнер Лоран Корио предложил свое решение – мобильный гамак, похожий на лодку. Такую конструкцию можно расположить в саду и дома.

Согласитесь – сидеть на лестничных ступеньках очень удобно. Не случайно многие дизайнеры предлагают организовать в этом месте домашнюю библиотеку. По аналогии с этой конструкцией дизайнер из Канады Геофф Рэмси разработал оригинальное место для отдыха. Верхнюю «ступеньку» он предложил использовать в качестве стола, а две других оборудованы под сиденья. В массовое производство пока эта разработка не поступила. Так что у вас есть шанс, воспользовавшись идеей, сделать мебель, которой ещё ни у кого нет.

Статья в тему:  Мебель для веранды своими руками

Дизайнер Филипп Адуац занялся реинкарнацией старой мебели, вспомнив известное всем с детства занятие – папье-маше. Его коллекция мебели поражает своей самобытностью и нарочитой небрежностью. А самое главное – изготовить такое можно самостоятельно всей семьей, нанося размоченную бумагу на каркас от старых стульев, светильников и других предметов.

Для пущего эффекта, Филипп частично отполировал свои изделия.

Полки и стеллажи: преображаем пространство

Полочки и стеллажи делают наш быт более удобным и организованным. Хорошо, если они и сами по себе являются красивыми дизайнерскими вещицами, как трехъярусная полка в виде пожарной лестницы, которую можно использовать и как подпорку для вьющихся домашних растений. Она так и называется – Fire Escape Shelf.

Модульная система стеллажей Helix от студии дизайна OSW способна преобразить любое пространство. Из оригинальных элементов можно собрать шкаф любой формы, заполнить ими всю стену и даже украсить потолок.

Фокус-покус: удивляем гостей

Даже не обладая особыми умениями, можно смастерить скамейку для загородного дома. Самая элементарная получится из двух поленьев и дощечки. А вот для того, чтобы повторить изделие от дизайнера Изабеллы Волоз, потребуется больше мастерства. При виде двуногого изделия «Leaning Bench» возникают сомнения: как оно может выдержать человека и не упасть, но автор уверяет, что деревянная лавка – вполне надежна и устойчива. Так что вы можете попробовать смастерить нечто подобное, а заодно изучите теорию баланса и удивите гостей.

Владеете ли вы искусством связывания? Умение красиво и надежно оплести предметы веревками может пригодится каждому. Ведь таким образом можно создавать мебель практически из любого материала, будь то стог сена, сложенный в несколько раз плед, ящик или большой гимнастический мяч. Но не беда, если плести морские узлы вы так и не научились. Компания Andreu Carulla Studio предлагает вам готовое решение – заготовку для изготовления табуреток «TheStooler». Она представляет собой изделие с четырьмя ножками и фиксаторами, которые закрепляют материал, используемый в качестве сиденья.

Деревянные фантазии

Коллекцию столиков в виде драгоценных камней «Little Gem Side Table» выпустила студия Hinterland. Дизайнеры подарили вторую жизнь ненужным бревнам канадского кедра. «Самоцветы» можно использовать в качестве табуреток, столиков, а также декора дома или сада. Столешницы предметов мебели изготовлены из отполированных твердых материалов: латуни, стали, черного гранита и мрамора.

Коллекцию консолей «The Millennial Console» дизайнер Максимо Риера создал из древесины погибших оливковых деревьев. В течение года мастер высушивал материал. Затем куски деревяшек, очищенных от коры, были покрыты лаком и размещены на причудливых металлических конструкциях. Все недостатки дерева – многочисленные тоннели, оставленные насекомыми, шероховатости и прожилки – дизайнер умело превратил в достоинства.

Кресла «Flex» от студии AK47 design позволят вам хранить там различные предметы, журналы или дрова для камина. Вот только над удобством мебели придется отдельно потрудиться, если вы захотите использовать такие кресла не в саду, а дома. Оригинальная мебель сделана из гибких листов каленой стали. Получилось стильно, но не мягко.

Мебель, найденная в лесу – что может быть лучше для дачи! Предлагаем вам еще одну идею – столик, в стиле «рустик», собранный из березовых поленьев. В этом проекте использовано 34 полена диаметром 8-14 см. Также вам понадобятся: фанера для основы стола, шурупы, столярный клей, шпаклевка, колесики (если будете делать мобильную мебель), инструменты (пила, шпатель, шуруповерт).

Из фанеры собирается квадратная или прямоугольная основа. Боковины крепятся на некотором расстоянии от краев нижней части коробки: на нее, по периметру, вы будете клеить очищенные от сучков поленья. Дополнительно их можно укрепить шурупами изнутри ящика. Сверху ящик накрывается столешницей, на которую клеятся березовые брусочки.

В конце швы затираются шпаклевкой, излишки убирают влажной тряпкой. Готовое изделие можно покрыть прозрачным лаком для дерева. Прикрепите к дну колесики – и еще один восхитительный предмет интерьера готов!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector